Descripción

90 puntos James Suckling (añada 2023) — la perla de granito del Beaujolais.

El Domaine de Colonat, propiedad familiar en el corazón del Beaujolais, cultiva sus viñas en altura (unos 500 m) sobre suelos pobres de granito alrededor de Villié-Morgon. De ahí nace esta « Perle de Granit »: un Beaujolais-Villages de vendimia manual, viñedo certificado de Alto Valor Ambiental y crianza de seis meses en depósitos de hormigón para preservar intacta la fruta. James Suckling calificó la añada 2023 con 90 puntos, elogiando su textura sedosa y su final maravillosamente fresco.

En copa: rubí ligero y brillante. Fruta roja vibrante — cereza, fresa silvestre, arándano — con un toque de especias dulces y la nota mineral propia del granito. En boca es jugoso, generoso y sedoso, de taninos suaves y final redondo y equilibrado. Sírvelo ligeramente fresco y descubre por qué el Gamay es el tinto más versátil de Francia.

Maridaje: charcutería, pollo asado, cerdo, pizza, pasta — y sí, también unos tacos al pastor. Es el tinto « para todo » por excelencia.

Servicio: 13–15 °C.

Gamay 100 % · Beaujolais-Villages AOP · Tinto · 13 % vol. · 750 ml · Contiene sulfitos.

Añada: 2023 · Alcohol: 13 % vol.